ホテル業界とは？ビジネスモデルや職種について紹介

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ホテル業界は多様なビジネスモデルと職種で構成されています。特に、フルサービス型と宿泊特化型といった二つのタイプが存在。この記事では、その違いや特徴、さらにはホテル業界で働く人々の仕事について詳しく解説します。

日本には約1万のホテルがあり、それを大きく二つに分けると、フルサービス型と宿泊特化型があります。

まず、フルサービス型ホテルは、多くの設備やサービスを提供しています。シティホテルとリゾートホテルが主な例で、シティホテルは都心に位置し、バーやジムなどの施設が充実していることが多いのが特徴です。対照的にリゾートホテルは、リゾート地に位置するため、客層も様々です。

また、日系と外資系ホテルが存在しますが、外資系は主にシティホテルとリゾートホテルを展開しています。

次に、宿泊特化型ホテルです。このタイプはシングルの客室が中心で、アクセスが良い場所に多く存在します。いわゆるビジネスホテルがこのタイプに属します。

ホテル業界の職種は存在です。主要なものとして、宿泊部門、料飲部門、宴会部門、管理部門があります。

宿泊部門では、フロントやベルスタッフ、コンシェルジュなどがいます。料飲部門では、レストランやバーで働くウェイトレスやバーテンダー、ソムリエなどが主な職種です。

宴会部門では、結婚式やイベントを管理するスタッフが働いています。管理部門では、ホテルの運営を支える総支配人や総合職、ハウスキーパーがいます。

それぞれの職種には、繁忙期と閑散期があり、休日が取りづらい場面も少なくありません。

ホテル業界は、施設数や職種、サービス内容によって多様な形態を持っています。フルサービス型と宿泊特化型という二つの大きなタイプがあり、それぞれに独自の特徴と職種があります。この業界で働く場合、多様な職種とそれに伴う業務内容を理解することが重要になるでしょう。